Хлеб занимает на столе особое место. Его едят с супом и вторыми блюдами, в виде бутербродов и тостов, а иногда и просто так, без всего. Самый вкусный хлеб - приготовленный вручную. Наверняка вы замечали, что хлеб из пекарен намного вкуснее, чем обычный магазинный. Он и мягче, и ароматнее, и съедается куда быстрее. Но даже его не сравнить с домашним хлебом, приготовленным своими руками, покрытым хрустящей корочкой и буквально растворяющимся во рту.

Как бы хорошо было есть такой хлеб каждый день, но избежать долгих хлопот по его приготовлению! Именно для этого и существуют хлебопечки, призванные помочь хозяйкам и хозяевам в быстрой и легкой готовке хлеба.

Зачем нужна хлебопечка

Нужна ли дома хлебопечка, будет ли она служить верным помощником и регулярно радовать вас хлебом? Особенно хлебопечка рекомендуется поклонникам здорового питания, поскольку когда вы выпекаете хлеб сами, то отлично знаете, из чего он производится. Также этот прибор понравится любителям не просто вкусной еды, а очень вкусной, ведь никакой другой хлеб не может быть лучше домашнего.

Будет полезна хлебопечка и дачникам, особенно если поблизости нет магазинов, где в любой момент можно купить свежий хлеб. И, конечно же, без хлебопечки трудно обойтись людям, не едящим тот или иной ингредиент покупного хлеба. В частности, для тех, кто имеет аллергию на глютен, существуют специальные модели с функцией безглютеновой выпечки.

Как работает хлебопечка

1. Засыпаются и загружаются ингредиенты для будущего хлеба.
2. Выбирается нужная программа.
3. Хлебопечка замешивает тесто.
4. Тесто поднимается.
5. Хлебопечка повторно замешивает тесто.
6. Тесто поднимается еще раз.
7. Хлебопечка запекает хлеб.

Как видите, процесс практически полностью автоматизирован и не требует участия человека после загрузки продуктов. Таким образом, экономится уйма времени, которое можно потратить на другие интересные и полезные дела.

Как выбрать хлебопечку

Максимальный вес выпечки

Основной параметр, на который необходимо обратить внимание при покупке хлебопечки, это количество готового хлеба. Универсального совета по весу готовой выпечки нет. Для семьи из двух человек подойдет хлебопечка с предельным весом выпечки порядка 500-1000 г.

Большая семья быстро управится с таким количеством хлеба, поэтому тут будет лучше выбрать прибор, выпекающий буханки весом не менее 1000 г.

Регулировка веса выпечки

Как дни делятся на будние и праздничные, так и количество приготавливаемой еды будет разниться в зависимости от того, обычный ли это обед, или стол накрывается на какое-либо событие. И если 1000 г. хлеба хватает для одного-двух рабочих дней, то когда собирается вся семья, приходится готовить больше.

У многих хлебопечек предусмотрена возможность выбирать вес испеченного хлеба, что позволяет приобрести устройство со значительным максимальным весом выпечки и переводить регулировку на большее значение в дни, когда приходят гости.

Форма выпечки

• Буханка
• Буханка/багет
• Буханка/круглый

Обычно форма емкости для теста прямоугольной формы, чтобы выпекать стандартные буханки. Некоторые хлебопечки дополнительно комплектуются круглыми ведерками или подставками для выпечки четырех багетов.

Таймер

У разных моделей функция таймера работает по-разному. У некоторых вы можете выбрать время отсрочки программы, у других - определить, когда хлеб должен быть готов.

Благодаря таймеру, хлеб будет испечен именно тогда, когда он нужен, например, ко времени возвращения домой. Также можно ставить программу на ночь и получать утром свежеприготовленную выпечку.

Мощность

Чем больше мощность хлебопечки, тем быстрее она работает. Быстрее перемешиваются ингредиенты и происходит выпечка изделий. С другой стороны, хлебопечки высокой мощности потребляют больше электроэнергии, чем маломощные аналоги.

Обычно мощность хлебопечек составляет порядка 500-700 Вт, однако существуют приборы с мощностью как 450, так и 1600 Вт. Если вы планируете использовать хлебопечку регулярно или просто не любите ждать, то лучше взять устройство мощностью не менее 800 вт.

Диспенсер

Если вы собираетесь готовить не только обычный хлеб, но и с различными добавками, такими как изюм, орехи или любая другая начинка, вам потребуется засыпать их в процессе выпечки. В этом нет никакой трудности, если, конечно, вы не предпочитаете ставить хлебопечку на ночь, ведь в таком случае вам придется специально вставать с постели.

Чтобы избежать лишних сложностей, можно выбрать хлебопечку с диспенсером, который засыпет нужные продукты за вас. Кроме того, диспенсер понравится забывчивым людям и тем, кто предпочитает делать несколько дел одновременно.

Выбор цвета корочки

Цвет корочки - это не просто эстетический параметр. Он прямо указывает на степень поджаристости верхней корочки хлеба, устанавливаемую в зависимости от личных предпочтений. Обычно цвет корочки бывает светлым, средним или темным.

Поддержание температуры

Очень полезная функция в случае той же ночной выпечки, или если хлеб будет поставлен на стол не сразу после приготовления. По окончании выпечки хлебопечка не выключится, а продолжит подогревать хлеб, чтобы он оставался теплым, пока не будет извлечен из прибора.

Какие бывают программы выпечки 

Как правило, в хлебопечках имеются три программы: стандартная выпечка, ускоренное приготовление и пшеничный хлеб. Далее возможны вариации, такие как французский багет, безглютеновая выпечка, кекс, сладкие изделия, ржаной хлеб и так далее.

Бездрожжевая выпечка - самая популярная программа из дополнительных. В ней отсутствует этап, на котором поднимается тесто, а хлеб выпекается без использования дрожжей. Приготовленный таким образом хлеб сохраняет свежесть дольше, чем обычный, а кроме того, обладает пониженной кислотностью и, соответственно, хорошо усваивается.

Варенье - еще одна полезная программа, установленная на некоторых хлебопечках. Она предполагает приготовление варенья и джемов методом термической обработки температуры более низкой, чем при обычной варке, что позволяет сохранять больше витаминов.

Хлебопечка обеспечит вас свежим домашним хлебом без забот и хлопот. Достаточно засыпать и залить нужные ингредиенты - а дальше она все сделает за вас. Хлебопечка порадует вкусным хлебом семью, возвращающуюся вечером домой, и поднимет настроение с самого утра ароматом свежей выпечки.

Чтобы каждый день на вашем столе стоял домашний хлеб, сделайте заказ на сайте или позвоните по телефону 244-15-05, и наши специалисты помогут вам определиться, какая хлебопечка лучше.